Astaksantyna

Astaksantyna, poznasz-pokochasz Naukowcy od kilku lat badają związek wytwarzany przez mikroalgi nazywany astaksantyną. Dowiedli, że naturalny barwnik koloru różowego i czerwonego to należący do rodziny karotenoidów składnik odżywczy o bardzo silnych właściwościach przeciwutleniających. Związek ten skutecznie zapobiega stresowi oksydacyjnemu, którego najgroźniejszymi skutkami są między innymi starzenie się organizmu i postęp różnorodnych, nierzadko bardzo groźnych chorób. […]