Lista produktów kwasotwórczych, neutralnych i zasadotwórczych.
Warto kierować się wiedzą o twórczej stronie produktów, które tworzą naszą codzienną dietę. Ma to ogromny wpływ na nasze zdrowie, kondycję fizyczną i psychiczną, nadwagę czy niedowagę.
W myśl słów Hipokratesa:
”Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”
wysoko kwasotwórcze pH 5,9 – 5,0 |
średnio kwasotwórcze pH 6,9 – 6,0 |
słabo kwasotwórcze pH do 7,0 |
|
Mięso i wędliny – szczególnie wieprzowina Cukier i produkty zawierające cukier, ciasta, ciasteczka Sztuczne słodziki Syrop fruktozowo-glukozowy Mąka pszenna i produkty z niej wytwarzane Biały ryż Sery żółte Kawa Czarna herbata Kakao i czekolada Sól |
Ryby Jaja Chleb żytni Płatki zbożowe Makaron pełnoziarnisty Ryż brązowy Orzeszki ziemne Piwo |
Twaróg Orkisz i pełnoziarniste produkty orkiszowe Kasza gryczana Makaron sojowy Orzechy laskowe i orzechy nerkowca Otręby Fruktoza |
neutralne PH 7,0 |
|
Masło świeże Śmietana Serwatka Jogurt naturalny Oleje roślinne
|
wysoko zasadotwórcze pH 9,0 – 8,1 |
średnio zasadotwórcze pH 8,0 – 7,1 |
słabo zasadotwórcze pH do 7,0 |
|
Warzywa: bakłażany, dynie, cukinie, ogórki, sałaty liściaste, botwina, szpinak (surowy – sałatki), czarna rzodkiew Soki warzywne świeże bez cukru Owoce: kiwi, arbuz, ananas Soki owocowe świeże bez cukru Owoce: daktyle, figi, rodzynki Grzyby: prawdziwki, kurki
|
Warzywa: buraki, brokuły, kapusta, marchew, seler, pomidory, chrzan, fasolka szparagowa, kalarepa, por, szczaw, szpinak (gotowany)
Owoce: dojrzałe banany, słodkie brzoskwinie, mandarynki, pomarańcze, cytryny, maliny, truskawki, awokado, dojrzałe winogrona
|
Warzywa: kalafior, cebula, roszponka, kiełki pszenicy i orkiszu
Owoce: wiśnie, czereśnie, dojrzałe jabłka, gruszki, śliwki Zielona herbata Oliwa z oliwek Migdały Maślanka
|
Używki i napoje alkoholowe |
| Kawa czarna działa silnie zakwaszająco
Kawa zbożowa działanie od neutralnego do lekko zasadowego Czarna herbata – działa silnie zakwaszająco Herbata zielona – działanie słabo zasadotwórcze Wytrawne wino – działanie słabo zasadotwórcze Piwo ― działanie lekko lub średnio kwasotwórcze Alkohole wysokoprocentowe: działanie silnie kwasotwórcze
|
