Clove pomanders to sezonowa rozkosz! Wykonane z wielu małych goździków, pomandery są cudownie pachnącym dodatkiem do dekoracji świątecznych, a także uroczym prezentem, którym można się dzielić z innymi. Zgromadzone w misach w całym domu, zawieszone w oknach, aby złapać ciepło słońca lub wystawione na drzewie, ten staromodny ulubieniec jest po prostu idealny na okres świąteczny.
W dawnych czasach pomandery były robione z aromatycznego materiału i noszone w celu odpędzenia nieprzyjemnych zapachów, a nawet chorób. Później pojawił się pomander, który być może znasz, wykonany z uroczego owocu wysadzanego pąkami goździków. Te czarujące pomandery goździkowe, przepełnione cudownym zapachem, są teraz wręczane jako prezent na święta.
Stwórz własne Pomandery goździkowe
To urocze małe ziołowe rękodzieło oferuje wspaniały sposób na relaks i odpoczynek podczas spędzania czasu z rodziną i przyjaciółmi, a nawet cieszenia się odrobiną wytchnienia w samotności pośród pracowitości sezonu. Ciesz się wprowadzaniem tego wspaniałego rzemiosła do własnych uroczystości świątecznych!
Jak zrobić pomandery goździkowe
Składniki
Owoce takie jak pomarańcze, limonki, cytryny, mandarynki i jabłka. Wybierz owoce wolne od skaz, aby zapobiec psuciu się pomandera
Całe goździki — zaplanuj użycie około jednej uncji goździków na każdy kawałek owocu, w zależności od wielkości owoców
Mielone przyprawy, opcjonalnie do konserwacji pomandera. Użyj 1 – 2 łyżek stołowych na pomander mieszanych mielonych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon i goździki plus ½ – 1 łyżka stołowa na pomander sproszkowany korzeń irysa
Coś do wybijania otworów, jak szaszłyki, wykałaczki, a nawet mały gwóźdź
Wstążka do zawieszenia, opcjonalnie
Kierunki
-
Za pomocą szpikulca, wykałaczki lub gwoździa zrób otwory na goździki w owocach. Jeśli chcesz, możesz stworzyć wzór z goździkami, takimi jak paski, spirale lub gwiazdki. Lub po prostu umieść goździki jak najbliżej siebie, aby pokryć cały owoc. Lepsze pokrycie goździków pomoże zachować pomander.
Mocno wciśnij goździk w każdy wykonany otwór.
Jeśli bolą cię opuszki palców od wciskania goździków w owoc, zaklej je plastrem lub taśmą lub użyj naparstka dla ochrony.
Po zakończeniu napełniania owoców goździkami możesz dodać wstążkę do zawieszenia lub umieścić ją w specjalnym miejscu w domu, aby się nią cieszyć. Lub możesz obtoczyć swój pomander w mieszance mielonych przypraw i korzenia irysa, aby pomóc zachować świeżo przygotowany pomander goździkowy. Wymieszaj razem 1 – 2 łyżki przypraw i ½ – 1 łyżkę korzenia irysa. Korzeń irysa jest opcjonalny, więc jeśli nie masz go pod ręką, użyj mielonych przypraw. Zawiń pomander w tej mieszance, całkowicie zakrywając zewnętrzną stronę owocu.
Zakończ, odkładając pomander na bok do wyschnięcia na kilka tygodni, co pomoże mu trwać jeszcze dłużej! Aby wysuszyć pomander, po prostu trzymaj go w misce z przyprawami i mieszaj z przyprawami każdego dnia, obracając go, aby mieć pewność, że wszystkie boki pomandera będą wystawione na działanie powietrza.
Inną opcją jest umieszczenie pomandera goździkowego i przypraw w papierowej torbie i potrząsanie torbą każdego dnia, aby pomander był pokryty przyprawami.
Stukaj od czasu do czasu pomanderem goździkowym — rozpoznasz, że jest suchy, gdy wydaje głuchy dźwięk.
Rozkoszuj się korzyściami płynącymi z aromatycznych goździków
Czy wiesz, że goździki to suszone pąki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa tropikalnego? Podobnie jak wiele przypraw, goździki (Syzygium aromaticum) były używane od wieków ze względu na ich pyszny smak i ziołowe właściwości. Jak wyjaśniono we wprowadzającym kursie ziołowym tutaj w Akademii Ziołowej, to wspaniałe rozgrzewające zioło jest używane przez zielarzy ze względu na jego przeciwdrobnoustrojowe i bogate w przeciwutleniacze właściwości przeciwzapalne. Te właściwości sprawiają, że goździki są przydatnym dodatkiem do preparatów na sezon przeziębień i grypy, takich jak ten stymulujący układ odpornościowy syrop z czarnego bzu. Goździki są również bogate w aromatyczne olejki eteryczne, które działają wiatropędnie w przewodzie pokarmowym, pomagając w trawieniu ciężkich pokarmów i łagodząc dolegliwości trawienne. Ciesz się nim w miesiącach zimowych jako przydatny przyjaciel i dowiedz się jeszcze więcej o tym uroczym ziole na blogu Akademii: Czym jest goździk? Bardzo stymulujące zioło.
Dzięki bardzo silnemu smakowi, goździki są zwykle zawarte w przepisach w niewielkich ilościach. Wypróbuj goździki w następnej porcji babeczek lub ciasta dyniowego! Możesz również przekłuć cebulę całymi goździkami, aby dodać pysznego smaku bulionom, zupom i sosom. Gotowane na kuchence w garnku z laskami cynamonu i skórką pomarańczy goździki stają się naturalnym sposobem na napełnienie domu radosnym, kojącym zapachem.
Podane dzieciom do zabawy, goździki stają się idealnym towarzyszem świeżej porcji domowej roboty ciasta do zabawy, a nawet smakołykiem dla wróżek!
Nie zapomnij zaprosić tego cudownego, wyjątkowego zioła do swojego domu na święta i do swojego codziennego życia, aby cieszyć się jego cudownie użytecznymi właściwościami!
Chcesz dowiedzieć się więcej o używaniu popularnych przypraw kuchennych dla dobrego samopoczucia? Zostań członkiem naszego rozbudowanego członkostwa Herbarium lub weź udział w kursie zielarskim online, aby dowiedzieć się o ziołach kuchennych i nie tylko!
Zapisz
Zapisz
