Białka
Z jakich produktów białka są najlepiej przyswajalne? Białka stanowią około 1/5 masy naszego ciała, umiejscowione są głównie w układzie mięśniowym, organach wewnętrznych, stawach, hormonach, enzymach są głównym materiałem budulcowym organizmu. Stanowią obok tłuszczy i węglowodanów najważniejsze budulcowe funkcje w naszym organizmie. Wpływają na wzrost, rozwój i regenerację uszkodzonych tkanek, dzięki nim myślimy, są częścią składową […]
Węglowodany
Jakie znaczenie w naszej diecie mają węglowodany? Czy pomagają nam schudnąć, czy wręcz przeciwnie? Węglowodany – pod tym zagadnieniem kryją się cukry, które dalej podzielić możemy na przyswajalne, w których skład wchodzą: fruktoza, glukoza, sacharoza, laktoza, maltoza i skrobia oraz nieprzyswajalne, czyli błonnik pokarmowy. Węglowodany głównie znajdziemy w produktach zbożowych, warzywach i owocach. Aby odpowiedzieć […]