Łódzkie – Piernikowa chatka znad rzeki Mrogi
Piernikowa chatka znad rzeki Mrogi – ozdoba łódzkiego domu na Święta Chatka piernikowa zwykle otoczona jest płotkami i choinkami oraz pokryta lukrem. Chatka jest budowana z osobno wypiekanych pasujących do siebie elementów, a na przekroju każdy element jest prostokątny. Wytwarza się ją w dwór rozmiarach: duża – 22 cm/25 cm/22 cm i mała – 17 […]
Opolskie – mołcka, tradycyjna zupa wigilijna
Opolska mołcka, czyli piernikowa zupa wigilijna Mołckę robi się powszechnie na Śląsku od pokoleń, jako danie wigilijne. Jest ona typowym daniem wigilijnym, do którego używa się suszonych owoców, miodu i piernika. Jej konsystencja przypomina nieco budyń, a smak jest słodki z przewagą suszonych owoców i piernika. Tradycja Mołckę robi się powszechnie na Śląsku od pokoleń, […]
Dolnośląskie – tradycyjny kompot wigilijny Juha
Tradycyjny kompot wigilijny z Dolnośląskiego Juha to napój z wyraźnie widocznymi kawałkami suszonych owoców, tj. śliwek, jabłek i gruszek. Jest koloru od jasno- do ciemnobrązowego, ma owocowy zapach, w którym wyraźnie przebija się aromat suszonej śliwki. W smaku słodkawy, lekko kwaskowaty. Tradycja Łemkowie to górale z północnej części Karpat, lud wschodniosłowiański, ruski. Ojczystą ziemią Łemków […]