Podkarpackie – Pierożki leżachowskie

Podkarpackie pierożki leżachowskie, czyli pieczone pierogi z kaszą gryczaną Małe wypukłe pierożki o chrupiącej skórce. Są w kształcie półksiężyca, pękate z wierzchu, na łuku widoczna jest krawędź powstała wskutek zlepienia ciasta. W przekroju ma kształt elipsy. Są niewielkie, mają około 5 centymetrów, a barwy są od złocisto-brązowej do jasnobrązowej. Pierożki wypełnione są farszem gryczano-serowegym. Mają […]