Zakwas z buraków

Przepis na zakwas z kiszonych buraków Ponieważ nadchodzą święta podam przepis na zakwas z buraków ćwikłowych, który zarówno można pić pro zdrowotnie, jak również ugotować wspaniały barszcz wigilijny wg. swojego przepisu i na koniec po zdjęciu z ognia dodać sporą porcję zakwasu z ukiszonych buraków. Taki barszcz nie ma sobie równych. Na zakwas z buraków […]

Wielkopolskie – Barszcz czerwony czysty na wywarze grzybowym

Barszcz czerwony czysty na wywarze grzybowym – znana wszystkim potrawa wigilijna o wielkopolskich korzeniach Barszcz czerwony czysty to zupa z widocznymi oczkami tłuszczu, podawana w filiżankach lub naczyniach typu bulionówki, z uszkami, pasztecikami lub krokietami, wedle uznania. Barwę może mieć od czerwonej do ciemnobordowej, jednak zawsze jest to zupa klarowna, czysta, nie zabielana o smaku […]