Białka

Z jakich produktów białka są najlepiej przyswajalne? Białka stanowią około 1/5 masy naszego ciała, umiejscowione są głównie w układzie mięśniowym, organach wewnętrznych, stawach, hormonach, enzymach są głównym materiałem budulcowym organizmu. Stanowią obok tłuszczy i węglowodanów najważniejsze budulcowe funkcje w naszym organizmie. Wpływają na wzrost, rozwój i regenerację uszkodzonych tkanek, dzięki nim myślimy, są częścią składową […]

Ziemniaki

Ziemniaki – przybysze zza oceanu Gotowane, w mundurkach, pure, pieczone, smażone, z ogniska – zajadamy się nimi w najróżniejszych postaciach. Ziemniaki przybyły do Polski z Ameryki Południowej około 200 lat temu i od lat królują na naszych stołach stanowiąc jeden w głównych elementów większości obiadów. Poza walorami smakowymi i szerokimi możliwościami przygotowywania, zawierają one nieco […]