Zielarzom łatwo jest cieszyć się nadejściem jesieni, ponieważ chłodniejsza pogoda zachęca do powrotu ciepłej herbaty nasza codzienność. Niezależnie od tego, czy lubisz relaksować się z dobrą książką i kubkiem ciepłej herbaty, przygotować całą pożywną kwartę herbaty do popijania przez cały dzień, czy też wypić filiżankę herbaty w ramach porannego rytuału, herbata ziołowa to podstawa jesieni . W tym artykule dzielę się czterema świeżymi, nowymi i aromatycznymi przepisami na jesienne herbaty ziołowe, którymi wkrótce się przytulę.
~ 652 ~ 4 przepisy na jesienną herbatę ziołową, aby się uprzyjemnić ~ 653 ~
1. Rooibos waniliowy
Pierwszy z moich przepisów na jesienne herbaty ziołowe to ziołowa wariacja na temat klasycznego jesiennego ulubieńca. Ten przepis na waniliową herbatę ziołową rooibos zawiera kilka nowych i smacznych składników bez sztucznych lub naturalnych aromatów. Wzmacniający odporność, kwiatowy aromat kwiatu czarnego bzu (Sambucus nigra) jest zaskakująco wspaniałym połączeniem z naturalnie energetyzującym i garbnikowym czerwonym rooibos (Aspalathus linearis), (Hoffmann, 2003). Lekko prażony smak kokosa z subtelną słodyczą ekstraktu z wanilii (Vanilla spp.) sprawia, że jest to pyszna herbata na przytulną jesień.
Rooibos waniliowy
Druk
Składniki
1 łyżeczka liści czerwonego rooibos (Aspalathus linearis).
½ łyżeczki ekstraktu lub proszku waniliowego (Vanilla spp.).
1 łyżeczka suszonego kwiatu czarnego bzu (Sambucus nigra).
1 łyżeczka prażonych wiórków kokosowych
1 szklanka świeżo przegotowanej wody
Kierunki
-
Dodaj rooibos, kwiat czarnego bzu i kokos w sitku do herbaty nad pojemnikiem odpornym na wysoką temperaturę.
Zalej świeżo przegotowaną wodą suche składniki i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.
Odcedź składniki z herbaty, a następnie wymieszaj z ekstraktem waniliowym. Dosłodzić według uznania.
Baw się dobrze!
2. Napój Bogini
Następny z moich jesiennych przepisów na herbatę ziołową powstał spontanicznie wiele lat temu i żartobliwie wezwałem mój „napój bogini”, ponieważ wydawał się tak odżywczy dla energii yin, a cała jakość herbaty przypominała mi coś, co zrobiłaby sama bogini regularnie pić. Nazwa się przyjęła, a herbata nadal zapewnia poczucie „bogini” pożywienia wszystkim, którzy jej smakowali. Korzeń białej piwonii (Paeonia lactiflora) i korzeń shatavari (Asparagus racemosus) są klasycznymi tonikami dla żeńskiego układu rozrodczego, a jednocześnie mają neutralny smak. Aromat z pąków róży (Rosa spp.) oferuje subtelną nutę kwiatową i efekt odprężenia serca, podczas gdy mleko orzechowe tworzy cudowną kremowość.
Napój bogini
Drukuj
Składniki
1 łyżka suszonego korzenia białej piwonii (Paeonia lactiflora).
1 łyżka suszonego korzenia shatavari (Asparagus racemosus).
3-5 suszonych pąków róży (Rosa spp.).
2 szklanki wody
Mleko z nerkowca lub kokosa
Surowy miód do smaku
Kierunki
-
Dodaj wodę, korzeń piwonii i korzeń shatavari do małego garnka i umieść na kuchence na dużym ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut.
Wyłącz kuchenkę i zdejmij garnek z gorącego palnika. Natychmiast dodaj pąki róży do dzbanka z herbatą i przykryj pokrywką. Pozwól pąkom róż zaparzać się przez około 5 minut.
Odcedź wszystkie zioła z herbaty i wlej do żaroodpornego pojemnika. Dodaj odrobinę mleka z orzechów nerkowca lub mleka kokosowego i surowego miodu do smaku (w zależności od tego, jak słodka jest twoja herbata).
Zrelaksuj się, popijaj i poczuj się odżywiony.
3. Wschód słońca w Tulsi
Kolejnym z moich ulubionych przepisów na jesienne herbaty ziołowe jest ta po części słodka, po części pikantna złota herbata, która naprawdę przypomina ciepłą filiżankę słońca w chłodny jesienny dzień. Tulsi (Ocimum tenuiflorum) jest uważana za łagodne zioło adaptogenne, które pomaga zwiększyć zdolność naszego organizmu do obrony i przystosowania się do skutków stresu (Hoffmann, 2003). aby nadać ton nadchodzącemu dniu. Pozostałe zioła stanowią kojące stany zapalne, bogate w przeciwutleniacze i aromatyczne uzupełnienie bazy tulsi. Możesz bawić się ilością dodawanego soku z cytryny i miodu, w zależności od preferowanej ilości kwaśnego lub słodkiego.
Tulsi Sunrise
Druk
Składniki
1 łyżeczka suszonych części nadziemnych tulsi (Ocimum tenuiflorum).
¼ łyżeczki proszku z korzenia kurkumy (Curcuma longa).
½ łyżeczki suszonej trawy cytrynowej (Cymbopogon citratus) nadziemne części
¼ łyżeczki suszonego korzenia imbiru (Zingiber officinalis).
½ łyżeczki skórki suszonej pomarańczy (Citrus x aurantium var. sinensis).
1 szklanka świeżo przegotowanej wody
½ łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Surowy miód do smaku
Kierunki
-
Dodaj tulsi, kurkumę, trawę cytrynową, imbir i skórkę pomarańczową do torebki z herbatą i umieść w żaroodpornym pojemniku.
Wlej świeżo przegotowaną wodę na torebkę z herbatą i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.
Wyciśnij nadmiar herbaty z torebki i wyjmij ją z kubka.
Dodaj sok z cytryny i surowy miód do smaku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Popijaj i ciesz się!
4. Owies Cynamonowy
Czasami proste trzy zioła to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować pyszną herbatę idealną na przytulną jesień. Ostatni z moich przepisów na jesienne herbaty ziołowe łączy cynamon (Cinnamomum spp.) i słomę owsianą (Avena sativa) — dwa z moich ulubionych ziół „pocieszających” ze względu na ich naturalnie słodkie i kojące aromaty i smaki. Ta herbata odtwarza rozgrzewające, przytulne uczucie przygotowywania parującej miski płatków owsianych w rześki jesienny dzień. Słoma owsiana jest wspaniałym ziołem odżywiającym układ nerwowy, podczas gdy chipsy cynamonowe rozgrzewają i poprawiają krążenie (Hoffmann, 2003). Dodanie szczypty korzenia lukrecji (Glycyrrhiza glabra) pomaga połączyć te dwa składniki z odrobiną słodyczy.
Owies Cynamonowy
Druk
Składniki
½ łyżeczki chipsów cynamonowych (Cinnamomum spp.).
1 łyżka liścia i łodygi słomy owsianej (Avena sativa).
„Szczypta” (około ~⅛ łyżeczki) rozdrobnionego korzenia lukrecji (Glycyrrhiza glabra)
1 szklanka świeżo przegotowanej wody
Kierunki
-
Dodaj wszystkie zioła do sitka do herbaty i umieść w żaroodpornym pojemniku.
Zalej zioła świeżo przegotowaną wodą i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.
Odcedź, posłodź według uznania, popijaj i ciesz się!
Czas rozpocząć warzenie
Po zapoznaniu się z 4 nowymi przepisami na jesienne herbaty ziołowe, którymi można się przytulić, nadszedł czas, aby rozpocząć parzenie w kuchni! Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, które zioła są świetne do stosowania jesienią? Przeczytaj mój post na temat 5 ziół, które pomogą ci przejść sezony od lata do jesieni.
PRZYPISY
Hoffmann, D. (2003). Zielarstwo medyczne. Rochester, VT: Healing Arts Press.
