Przyprawiony Chleb Dyniowy zapewnia wyrafinowany smak klasycznej jesiennej przekąsce, która zawiera wypełnione składnikami odżywczymi przyprawy do rozgrzewania ciało i duszę. Dynia jest bogata w witaminy, zawiera witaminy A, B2, C i E i podobnie jak przyprawy w tym przepisie jest źródłem beta-karotenu (Raman, 2018). Ciało ludzkie przekształca beta-karoten w witaminę A, zapewniając wsparcie odporności, jednocześnie wspierając zdrową skórę i dobry wzrok (Newman, 2017).
Z witaminami A i K zawartymi w cynamonie (Cinnamomum spp.) i goździkach (Syzygium aromaticum), witaminami z grupy B w gałce muszkatołowej (Myristica fragrans) oraz beta-karotenem zarówno w przyprawach, jak i dyni (pamiętaj pomarańczowe owoce i warzywa są zwykle bogate w beta-karoten), ten przyprawiony chleb dyniowy zwiększa odporność, jednocześnie zaspokajając kubki smakowe (Hendel, 2017: Raman, 2018).
Przyprawiony Chleb Dyniowy
Kto może się oprzeć aromatycznemu jeszcze ciepłemu dyniowemu chlebowi prosto z piekarnika? Ten przepis wymaga 3 szklanek cukru. Zmniejszenie ilości cukru zmieni teksturę chleba, ale mus jabłkowy to dobry sposób na zachowanie słodyczy przy jednoczesnym zmniejszeniu zawartości cukru rafinowanego. Użyj proporcji 1: 1, aby zastąpić cukier musem jabłkowym. Wydajność: 2 bochenki.
Składniki
- 3 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 4 jajka
- 2 szklanki puree z dyni
- 3 ½ szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonej kory cynamonu (Cinnamomum spp.)
- 1 łyżeczka mielonych nasion gałki muszkatołowej (Myristica fragrans)
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki mielonych goździków (Syzygium aromaticum) pąków kwiatowych
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita ~ 253 ~
Czekając, aż piekarnik się nagrzeje, połącz mokre składniki (olej, jajka i dynię) w jednej misce i dobrze wymieszaj. Dodawaj po dwa jajka na raz.
W innej dużej misce połącz suche składniki (cukier, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i przyprawy) i dobrze wymieszaj.
Powoli mieszaj mokre składniki z suchymi, dodając dodatkowe 2/3 szklanki wody podczas mieszania. Dobrze wymieszaj, aż składniki zostaną w pełni połączone.
Podzielić ciasto na dwie natłuszczone bochenki i piec przez około 45 minut.
Sprawdź gotowość, umieszczając zimny, czysty nóż do masła na środku jednego z bochenków. Jeśli wyjdzie czysty, chleb jest upieczony. Jeśli nóż wyjdzie mokry, daj bochenkom jeszcze kilka minut i przetestuj ponownie.
Przełóż gotowy chleb na kratki do pieczenia, aby ostygł.
Ciesz się masłem lub miodem i popijaj parującym kubkiem wzmacniającej odporność chai.
Przygotowując swój chleb z dynią z przyprawami, spróbuj użyć świeżej dyni, która pochodzi z lokalnych źródeł. Cóż za świetny pretekst, by w rześki jesienny dzień trafić na targ lub lokalne stoisko! (Zrób domowe puree dyniowe ze świeżych dyni, postępując zgodnie z tymi instrukcjami.)
Aby uzyskać więcej pomysłów na jesienne przepisy, kliknij poniżej:
12 Ziołowe przepisy na Święto Dziękczynienia
Prosty domowy mus jabłkowy z cynamonem
Twórz własne mieszanki przypraw do jabłek i ciasta z dyni ~ 153 ~
PRZYPISY:
Hendel, A. (2017). 10 przypraw i ich zalety [Artykuł online]. Pobrane z https://www.healthcentral.com/slideshow/spices-with-benefits
Johnson, J. (2017). 12 przepisów na ziołową kolację z okazji Święta Dziękczynienia na tegoroczne obchody [post na blogu]. Pobrane z https://theherbalacademy.com/12-herbal-thanksgiving-dinner-recipes/
Newman, T. (2017). Co to jest beta-karoten? Jakie są korzyści? [Artykuł online] Pobrano z https://www.medicalnewstoday.com/articles/252758#what_is_caroten
Raman, R. (2018). 9 imponujących korzyści zdrowotnych dyni [Artykuł online]. Pobrane z https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin
