Profil żywieniowy Maca ujawnia, że jest bogata w miedź, witaminę C i potas, a także pierwiastki śladowe, takie jak jod, żelazo i cynk, kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Maca ma łagodny smak toffi i może być dodawana do koktajli, wypieków, jogurtów i innych produktów spożywczych jako suplement diety. Jeśli zastanawiasz się, jak dodać macę do niektórych posiłków, sprawdź ten przepis na Summertime Maca Smoothie i poniżej pyszne Maca-Roons Annie, pierwotnie udostępnione tutaj w Mother Earth News.
Ciesz się!
Maca-Roons
Druk
Wydaj 20 makaroników
Składniki
½ szklanki masła kokosowego
¼ szklanki żelatynizowanego organicznego lub zwykłego proszku z korzenia maca (jak ta opcja lub ta)
1 szklanka wiórków kokosowych
7 średniej wielkości daktyli Medjool, bez pestek
¼ szklanki plus 2 łyżki wody
¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni Fahrenheita – tylko tyle, aby odwodnić makaroniki.
- Wymieszaj masło kokosowe, korzeń maca, wiórki kokosowe i sól w misce.
- Usuń pestki z daktyli i umieść w blenderze razem z ¼ szklanki wody.
- Zmiksuj na gładką masę.
- Wlej mieszankę daktylową i wanilię do suchych składników i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Nabieraj łyżkę mieszanki na raz i układaj na blasze do pieczenia.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 minut, następnie ostudzić. Przechowuj w lodówce i ciesz się!
Aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych płynących z macy, odwiedź nasz artykuł Dotarcie do korzenia macy tutaj: http://www.motherearthnews.com/natural-health/getting-to-the-root-of-maca -zbcz1409.aspx#ixzz3CMCsnTle
