Nasz nowy kurs botaniki i dzikiej przyrody jest już dostępny i jesteśmy bardzo podekscytowani tym kursem! Nie tylko zapewni ci wprowadzenie do biologii i ekologii roślin, ale pomoże ci wzmocnić umiejętności rozpoznawania roślin oraz pomoże ci zrozumieć i przećwiczyć etykę i techniki dzikiego tworzenia.
W tym kursie omawiamy 25 pospolitych roślin, pomagając ci nauczyć się rozpoznawać, używać i zbierać każdą z nich. Dostępne są do pobrania podsumowujące monografie każdej rośliny, aby połączyć całą naukę!
Dzisiaj chcielibyśmy podzielić się z Tobą jedną z tych roślin, ponieważ jest to jedna z naszych ulubionych. Chociaż być może słyszałeś już o tej roślinie, może to być jedna z najbardziej niepozornych, pomijanych roślin w okolicy, ale to nie znaczy, że nie jest ważna. O nie! Ta roślina ma wiele zastosowań i korzyści zdrowotnych dla osób w każdym wieku i chcielibyśmy dzisiaj zwrócić na nią Twoją uwagę.
Poznaj ptasie ziele (Stellaria media)
Jak rozpoznać ptasie ziele
Nazwa rodzaju gwiazdnica, Stellaria, pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego „gwiazdę” (Magee i Ahles, 1999). Kiedy Linneusz nadał mu nazwę, prawdopodobnie zainspirowały go gwiaździste kwiaty ciecierzycy. Małe kwiaty (mniej niż ćwierć cala średnicy) mają pięć zielonych, owłosionych działek i pięć białych płatków w kształcie serca, które są tak głęboko podzielone, że wyglądają jak dziesięć płatków (Neltje, 2017).
Stellaria media to niskorosnące jednoroczne zioło (choć czasami może przetrwać zimę) (Thayer, 2017), o smukłym korzeniu palowym (Flora of North America Editorial Committee, 2004), które rośnie na polach, na poboczach dróg, oraz na obszarach zaburzonych (Magee i Ahles, 1999). Jego rozgałęziony charakter i cienkie, elastyczne łodygi, rzadko przekraczające 1 stopę wysokości, często sprawiają, że wygląda jak splątane gniazdo materiału roślinnego.
Ptasie ziele zwyczajne ma przeciwstawnie ułożone liście i charakterystyczną linię włosków na łodydze, które przechodzą na inną stronę łodygi na każdym styku liści (Magee i Ahles, 1999). Małe liście ciecierzycy mają mniej niż 1,5 cala długości i całe brzegi, są proste, owalne i nagie (Thayer, 2017).
Uwaga: Rozróżnienie jednego gatunku Stellaria od drugiego może być trudne, ale wszystkie mogą być używane podobnie. Ptasienica pospolita (Cerastium spp.) ma wiele wspólnych cech z gatunkami Stellaria, ale wydaje się być mniejsza, z owłosionymi liśćmi (Thayer, 2017). Te też są jadalne, ale nie tak soczyste i, jak twierdzą niektórzy, nie tak smaczne.
Ptasie ziele można pomylić z niejadalnym i potencjalnie trującym pimpernelem szkarłatnym (Anagallis arvensis), który również ma pięciopłatkowe kwiaty w kształcie gwiazdy. Jednak płatki szkarłatnego pimpernela są zwykle brzoskwiniowo-czerwone, różowe lub niebieskie, nie są klapowane, a łodygi rośliny są nagie bez linii włosów (Komitet redakcyjny Flora Ameryki Północnej, 2004).
Jak stosować ptasie ziele
Ptasie ziele to pożywna dzika zieleń, która oferuje wapń, żelazo, magnez, potas, selen i cynk (Duke, 2017). Końcówki ptasie ziele (liść, kwiat i łodyga) są najdelikatniejsze wiosną i można je zbierać i jeść na surowo w sałatce lub kanapce, zmiksować z pesto lub smoothie lub wycisnąć z soku. Gdy roślina zaczyna kwitnąć, staje się coraz mniej delikatna, choć nadal jest jadalna (Thayer, 2017).
Pod względem energetycznym ptasie ziele działa chłodząco i nawilżająco oraz jest stosowane jako środek przeciwzapalny i łagodzący podrażnienia. Doskonale łagodzi swędzenie skóry (stosowane zewnętrznie lub wewnętrznie) i jest powszechnie stosowany w przypadkach egzemy, łuszczycy, pokrzywki, wysypki, ran, ukąszeń, łupieżu, suchej skóry i zapalenia błon śluzowych (Hoffmann, 2003).
Najlepszym sposobem na podrażnienia skóry z ptasienicy jest świeży okład. Aby mieć pod ręką zapas ptaszycy w miesiącach zimowych lub gdy nie ma dostępu do świeżej ptaszyny, świeżą roślinę można zamrozić jako sukkus (sok roślinny) lub przygotować na maść. Wewnętrznie, ptasie ziele może być przyjmowane jako herbata lub nalewka.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa
Jak wspomniano powyżej, ptasie ziele jest podobne do szkarłatnego pimpernela (Anagallis arvensis), potencjalnie toksycznej rośliny, dlatego należy zwracać uwagę na szczegóły podczas identyfikacji.
Możesz dowiedzieć się jeszcze więcej o ptasie ziele w naszej pełnej monografii znajdującej się na naszej stronie członkowskiej, The Herbarium: https://herbarium.theherbalacademy.com/monographs/#/monograph/3055
Aby przenieść twoje badania botaniki na wyższy poziom, nawiązaliśmy współpracę z zielarką, ilustratorką i twórczynią Herbal Roots Zine, Kristine Brown, RH(AHG), aby uchwycić wszystkie 25 roślin uwzględnionych w naszej botanice i Krótki kurs Wildcrafting dotyczący botanicznie dokładnych ilustracji, które są zestawiane w naszym towarzyszącym Podręczniku ilustracji botanicznych.
Te ilustracje są przeznaczone do obserwowania i zapoznania się z unikalnymi cechami botanicznymi każdej rośliny, doskonalenia umiejętności identyfikacji i służą jako źródło informacji podczas identyfikacji rośliny w terenie.
Zeszyt ćwiczeń z ilustracjami botanicznymi zawiera 25 botanicznie dokładnych ilustracji, wraz z podsumowującymi monografiami, które uzupełnią twoje doświadczenie w nauce, oraz puste strony na dodatkowe szkice i notatki! To świetne źródło informacji, które można wykorzystać podczas kursu.
Dowiedz się, jak dziko wyczarować 25 popularnych ziół i wiele więcej!
Mamy nadzieję, że dołączysz do nas na kursie botaniki i dzikiej przyrody, gdzie dowiesz się jeszcze więcej o zbieraniu i dzikim wytwarzaniu wszystkich 25 roślin uwzględnionych w kursie i nie tylko.
Wszystkie szczegóły dotyczące kursu znajdziesz tutaj.
