Gdy wkraczamy w ciemniejsze, chłodniejsze miesiące zimy, wielu z nas nie może się doczekać widoków, dźwięków i zajęć z wakacji. Niektórzy z nas mogą tęsknić za spokojnymi, śnieżnymi dniami i możliwością zawrócenia się do wewnątrz i refleksji. Lub, w zależności od tego, gdzie mieszkasz, zima może przybrać nieco inny smak. W niektórych klimatach zima oznacza piekielnie gorące dni lata przechodzące w widok z tyłu — jest to czas na spacery na świeżym powietrzu i inne zajęcia na świeżym powietrzu wśród palm, kaktusów lub drzew mango. Bez względu na to, w jakiej części świata mieszkasz, wzrost liczby spotkań rodzinnych i podróży jest dobrym przypomnieniem, aby bardziej skupić się na swoim zdrowiu. Rzućmy okiem na niektóre zioła dla zdrowia i radości, szczególnie zimą.
Wszyscy chcemy wesołych i jasnych świąt oraz zdrowej zimy; zioła są jednym ze sposobów wspierania tego celu. Nie ma jednego zioła ani jednej kategorii ziół dla zdrowia zimą. Jednak tutaj wymienię kilka ziół, których stosowanie poprawia krążenie, wspiera układ odpornościowy i pomaga we wsparciu emocjonalnym poprzez przeganianie zimowej depresji i buforowanie stresu związanego z wakacjami.
Zioła rozgrzewające od środka
Zwłaszcza dla tych, którzy cierpią na zimno, takich jak typy vata, stosowanie rozgrzewających ziół staje się coraz ważniejsze podczas zimy. Na szczęście istnieje wiele smacznych przypraw kulinarnych, które wspierają również zdrowe krążenie i ogień trawienny, oferując jednocześnie wiele innych korzyści.
Cynamon (Cinnamomum spp.) Kora
Cynamon to nie tylko cudownie przytulna, aromatyczna przyprawa kulinarna, ale oferuje również szereg korzyści zdrowotnych, które są szczególnie przydatne zimą. Jest szczególnie dobrym ziołem na zimę ze względu na właściwości poprawiające krążenie. Cynamon równoważy zarówno dosze vata, jak i kapha, a typy pitta mogą go używać z umiarem. Połączenie ciepła z odrobiną słodyczy i lekko łagodzącymi właściwościami sprawia, że cynamon jest szczególnie dobrym wyborem dla doszy vata oraz na jesień i wczesną zimę — porę roku vata.
Ponadto cynamon jest wiatropędny, co oznacza, że wspomaga trawienie, częściowo poprzez łagodzenie skurczów i skurczów w przewodzie pokarmowym, łagodząc w ten sposób gazy i wzdęcia. Ponadto jego właściwości przeciwzapalne są pomocne w wielu problemach, w tym w łagodzeniu podrażnionej wyściółki jelit, a także ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu jest pomocny w walce z przeziębieniem i innymi wirusami, które są szczególnie rozpowszechnione zimą (Groves, 2016). ).
Jakby cynamon nie oferował już wystarczająco dużo, jest również pomocny w utrzymaniu równowagi cukru we krwi – to kolejny powód, dla którego jest idealną przyprawą na zimę, porę roku, w której wielu z nas pozwala sobie na więcej słodkich smakołyków. Wiele badań wykazało, że cynamon jest pomocny w obniżaniu poziomu cukru we krwi i wspieraniu wrażliwości na insulinę (insulinooporność jest główną potencjalną przyczyną wielu problemów metabolicznych i endokrynologicznych) (Groves, 2016).
Sposoby na cieszenie się cynamonem
Kolejną niezwykłą cechą cynamonu jest to, że nie brakuje sposobów na delektowanie się tą smakowitą przyprawą. Prostą metodą jest herbata z laski cynamonu. Wystarczy zalać 1-3 filiżankami przegotowanej wody 1-2 laski cynamonu. Parzyć w kubku, termosie lub czajniku przez 30-60 minut lub dłużej. Następnie możesz wyjąć laski cynamonu lub je zachować. Popijaj i ciesz się rozgrzewającymi, poprawiającymi krążenie właściwościami cynamonu. Możesz również dodać trochę miodu do herbaty i/lub dodać jej szczyptę imbiru w proszku. Używanie cynamonu jako mieszadła do gorącego kakao lub cydru to kolejny łatwy i zachwycający sposób na cieszenie się cynamonem.
Tutaj w Akademii Ziół mamy wiele sposobów na gotowanie, pieczenie i zaparzanie z cynamonem. Oto kilka innych pomysłów!
Zdrowotne właściwości cynamonu + 2 rozgrzewające przepisy
Rozgrzewająca ziołowa kąpiel do stóp z cynamonem i magnezem
Mieszanka potpourri z jabłkiem i cynamonem
Ziołowy przepis na cydr jabłkowy z cynamonem, rumiankiem i tragankiem ~ 153 ~
Imbir (Zingiber officinale) Kłącze
Kolejny wielopłaszczyznowy cud świata ziół i przypraw, imbir ma wiele zalet! Imbir jest czczony przez tradycje zielarskie ze względu na wiele zastosowań i zastosowań. Według Ajurwedy imbir równoważy zarówno dosze vata, jak i kapha (podczas gdy typy pitta powinny go używać oszczędnie). Świeży kłącze jest uważany za odżywczy, a suszony za oczyszczający (Dass, 2013). Świeży imbir ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co dodatkowo zwiększa powody, dla których jest to najlepsze zioło dla zdrowia w okresie zimowym.
Imbir jest wskazany przy przeziębieniach, grypie, kaszlu, nudnościach, niestrawności, artretyzmie, skurczach menstruacyjnych oraz jako ogólne wsparcie dla zdrowia serca (Dass, 2013). Jest to jedno z najlepszych ziół wspomagających agni (ogień trawienny) w Ajurwedzie. W rzeczywistości istnieje prosta praktyka ajurwedyjska polegająca na żuciu małego plasterka świeżego imbiru 15 minut przed posiłkiem w celu przyspieszenia trawienia – być może to dobra wskazówka na zimowe uczty!).
Imbirowy Wzmacniacz Agni
Składniki
1 kawałek kłącza świeżego imbiru (Zingiber officinale) wielkości palca
Sok z ½ cytryny lub 1 limonki
Szczypta soli
Kierunki
-
Pokrój imbir na cienkie kawałki wielkości kęsa.
Umieść plasterki imbiru w małym szklanym słoju lub pojemniku.
Wyciśnij świeży sok z cytryny lub limonki na imbir i dodaj szczyptę soli.
Przechowywać w lodówce do tygodnia.
Do użycia:
Zjedz 1-2 plasterki około 15 minut przed posiłkiem. Dodatkowo możesz wziąć mały łyk soku z cytryny / limonki, ponieważ kwaśny smak również wzmocni ogień trawienny.
Cayenne (Capsicum spp.) Owoc
Jeżeli cynamon delikatnie rozgrzewa, imbir jest nieco ostrzejszy, a cayenne dodaje ciepła. Ta ostra papryka najlepiej smakuje osobom typu kapha, ponieważ ciepło może być nieco zbyt intensywne dla dosz vata i pitta. Jednak wszystko z umiarem, prawda? Jeśli chodzi o cayenne, wystarczy szczypta. Posyp tylko trochę potraw lub dodaj bardzo niewielką ilość do curry lub domowych mieszanek przypraw masala.
Jeśli tolerujesz trochę upałów, istnieje wiele powodów, aby tej zimy dodać cayenne do swojej listy ziół dla zdrowia. Po pierwsze, cayenne jest krwiopijcą. Jeśli zimą odczuwasz zimne dłonie i stopy lub po prostu masz zimno, rozważ cayenne. Ta ostra mała papryczka ma również inne zalety sercowo-naczyniowe. Stosowany w małych dawkach może pomóc rozpuszczać skrzepy krwi i rozkładać blaszkę miażdżycową (Groves, 2016).
Cayenne lub krem z kapsaicyną można również stosować zewnętrznie w celu złagodzenia bólu i stanów zapalnych oraz w celu pobudzenia krążenia. Jednym z odpowiednich zastosowań jest choroba zwyrodnieniowa stawów (Groves, 2016). Cayenne ma również działanie przeciwzapalne i wzmacniające endorfiny (Groves, 2016), co czyni go doskonałym wyborem do promowania zarówno zdrowia, jak i radości! Innym skutecznym sposobem na delektowanie się pieprzem cayenne jest klasyczny w zimnych porach roku cydr ognisty. Możesz dowiedzieć się więcej o robieniu ognistego cydru w poście HA Jak zrobić ognisty cydr.
Wspomaganie układu odpornościowego na zimę
Wakacyjne podróże, spotkania z rodziną i przyjaciółmi oraz potencjalnie więcej czasu spędzonego w pomieszczeniach to dobre powody do wzmocnienia układu odpornościowego zimą. Istnieje wiele ziół do wyboru w tym celu i poznasz swoje ulubione standby, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Grzyby stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich rolę w regulacji układu odpornościowego. W szczególności kilka odmian grzybów jest pomocnych nie tylko w zwalczaniu chorób, ale także we wspomaganiu zdolności organizmu do radzenia sobie ze stresem. Dobry wybór to reishi (Ganoderma lucidum), ogon indyka (Trametes versicolor), shiitake (Lentinula edodes) i maitake (Grifola frondosa). Podstawowe wskazówki dotyczące włączania tych grzybów do codziennej rutyny znajdziesz w artykule HA Cooking with Edible Mushrooms: A Beginner’s Guide.
Astragalus (Astragalus mongholicus) korzeń
Korzeń Astragalus (Astragalus mongholicus) to kolejny mój faworyt w radzeniu sobie z początkowymi objawami przeziębienia lub niskim poziomem energii. Ten skrobiowy korzeń dobrze smakuje jako samodzielny napar. Lub można go łączyć z innymi sojusznikami wzmacniającymi odporność, takimi jak imbir lub grzyby, lub mieszać w zupach, bulionach i herbatach. Prostym sposobem na skorzystanie z astragalusa jest dodanie ¼-½ łyżeczki do kubka zupy miso. Posyp odrobiną cayenne i masz doskonały rozgrzewający, wspomagający krążenie wzmacniacz odporności!
Astragalus ma rozgrzewającą energię, dzięki czemu jest idealnym ziołem na zimę. Wspomaga układ odpornościowy w podobny sposób, jak wiele supergrzybów. Jego zawartość skrobi zasadniczo „trenuje” komórki odpornościowe, aby stały się bardziej skuteczne w sortowaniu i niszczeniu szkodliwych patogenów (Groves, 2016).
Nastrój i wsparcie umysłu na zimę
Zmniejszona ekspozycja na światło słoneczne może zimą wywołać przygnębienie. Oto kilka pomysłów na zioła, które mogą pomóc podnieść na duchu podczas ciemniejszych miesięcy.
Mięta pieprzowa (Mentha × piperita)
Mięta pieprzowa (Mentha × piperita) to dobra opcja, jeśli chcesz nasycić swoje otoczenie odrobiną radości. Znana ze swoich zastosowań jako środek wiatropędny, przeciwbólowy i przydatna w przypadku bólu głowy, bólu gardła i niestrawności, mięta pieprzowa może również wspomagać pamięć, funkcje poznawcze, czujność i czas reakcji (Frawley i Lad, 2001; Groves, 2016). .
Osobiście uwielbiam orzeźwiający, radosny aromat mięty pieprzowej. Lubię wlewać olejek eteryczny w powietrze przez cały rok, ale szczególnie w miesiącach zimowych. Mięta pieprzowa ma tendencję do zadowolenia tłumów, więc jest to aromat, który dobrze sprawdza się w biurach i innych miejscach prowadzenia działalności. Kiedyś rozpylałam olejek eteryczny z mięty pieprzowej w łazience mojego studia jogi i zawsze otrzymywałam bardzo pozytywne recenzje od klientów!
Ostrzeżenie dotyczące mięty pieprzowej: olejek eteryczny jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej 6 roku życia, ponieważ może powodować spowolnienie oddychania. Możesz przeczytać więcej o bezpieczeństwie olejków eterycznych i dzieciach w artykule HA Bezpieczne stosowanie olejków eterycznych dla dzieci.
Św. Dziurawiec zwyczajny (Hypericum perforatum)
Aby uzyskać bardziej ukierunkowane wsparcie nastroju, warto rozważyć ziele dziurawca, zioło dobrze znane ze swojej skuteczności w przypadkach depresji i sezonowych zaburzeń afektywnych (SAD). Dziurawiec nadaje słonecznej energii i, co ciekawe, sama roślina korzysta z ekspozycji na intensywne światło słoneczne (Groves, 2016). Zwłaszcza jeśli doświadczasz SAD lub nawet łagodniejszych przypadków zimowej depresji, możesz rozważyć zastosowanie dziurawca. Ponadto, według Ajurwedy, dziurawiec nadaje właściwości sattwiczne, czyli klarujące/oczyszczające, a jego chłodna energia sprawia, że jest pomocny przy problemach z nastrojem typu pitta (Dass, 2013).
Istnieje kilka środków ostrożności w używaniu dziurawca. Może wchodzić w interakcje z kilkoma różnymi lekami, w tym doustnymi środkami antykoncepcyjnymi, dlatego dobrym pomysłem jest sprawdzenie interakcji za pośrednictwem zaufanego źródła, jeśli bierzesz leki. Może również powodować nadwrażliwość na światło i nie jest zalecany do stosowania w czasie ciąży bez monitorowania przez pracownika służby zdrowia (Groves, 2016).
Św. Ziele dziurawca może być przyjmowane wewnętrznie jako nalewka lub napar lub podawane w oleju i stosowane miejscowo w stanach zapalnych i bólu. Pozyskiwanie ma znaczenie przy zakupie przetworów z dziurawca – szukaj produktów wykonanych ze świeżych pąków i kwiatów. Również czerwony kolor oleju lub nalewki wskazuje na jakość i skuteczność.
Na zakończenie,
Zioła dla zdrowia i radości to szeroki temat. Istnieje wiele sposobów na poprawę zdrowia i nastroju zimą — pomysły przedstawione w tym artykule to kilka wypróbowanych i prawdziwych opcji na dobry początek. Wybierając ziołowych sprzymierzeńców na zimę, warto zastanowić się, jakie są Twoje osobiste wyzwania podczas chłodniejszych, ciemniejszych miesięcy. Niezależnie od tego, czy twoimi głównymi zmartwieniami są zimne kończyny, upośledzone trawienie, podatność na przeziębienia i grypę lub złe samopoczucie, jest wielu przyjaciół roślin, którzy oferują korzyści i wsparcie. Lub, jeśli rozwijasz się zimą i po prostu chcesz uczcić sezon cynamonowymi smakołykami i naparami z mięty pieprzowej, pozdro!
PRZYPISY
Dass, V. (2013). Zielarstwo ajurwedyjskie Wschodu i Zachodu. Lotus Press.
Frawley, D. & Lad, V. (2001). Joga ziół (wyd. 2). Prasa Lotosu.
Groves, M.N. (2016). Ciało w równowadze: Ziołowy przewodnik po holistycznej samoopiece. Wydawnictwo piętrowe.
